NORWEGEN: "Spektakuläre Fjorde"

Spazieren Sie durch Gamle Stavanger, ein Ensemble aus weiß gestrichenen Holzhäusern, Kopfsteinpflastergassen und blumengeschmückten Vorgärten, das zu den am besten erhaltenen Holzhausvierteln Norwegens zählt und der Stadt ihr historisches Gesicht verleiht. 

Ein besonderer Farbakzent erwartet Sie in der Øvre Holmegate, von den Einheimischen „Fargegata“ – die Straße der Farben – genannt, wo Fassaden, Schilder und selbst Blumenkästen in kräftigen Tönen leuchten und zu einem beliebten Fotomotiv geworden sind. Die Silhouette der Stadt wird zudem von der mittelalterlichen Stavanger Domkirke geprägt, deren Innenraum nach einer Führung oder einem stillen Besuch einen ruhigen Kontrapunkt zum urbanen Treiben setzt.

Stavanger bietet für eine vergleichsweise kleine Stadt eine ausgesprochen dichte Museumslandschaft, die von maritimen Themen über Alltagsgeschichte bis hin zu moderner Kunst reicht.

Herzstück ist das Norwegische Erdölmuseum direkt am Hafen, das mit interaktiven Ausstellungen und Originalteilen von Förderplattformen eindrucksvoll vermittelt, wie Erdöl die jüngere Geschichte und den Wohlstand Norwegens geprägt hat.

Lernen Sie im Norwegischen Konservendosen‑ bzw. Canning‑Museum die Tradition der Herings‑ und Sardinenverarbeitung kennen, wo alte Produktionslinien, Verpackungsdesign und der Geruch geräucherten Fisches eine sehr sinnliche Zeitreise darstellen. Kunstinteressierte besuchen das Stavanger Kunstmuseum am Mosvannet‑See, das norwegische Malerei und zeitgenössische Gemälde vereint und sich ideal mit einem Spaziergang entlang des Ufers verbinden lässt. Ergänzt wird das Angebot durch das Stavanger Stadtmuseum, das Archäologische Museum der Universität und weitere Häuser der Museumsstiftung Jærmuseet, die Naturkunde, Technik und Familienausstellungen an verschiedenen Standorten in der Region präsentieren. So ist für jeden Geschmack und jedes Interesse etwas dabei!

Von Stavanger aus öffnet sich nach Süden eine abwechslungsreiche Küstenlandschaft, in der lange Sandstrände, Dünen und raue Felsabschnitte ein markantes Wechselspiel eingehen, besonders eindrücklich auf der flachen, windoffenen Küstenlinie von Jæren. Weiter geht es zum Leuchturm von Lindesnes, der südlichsten Punkt Norwegens.

Hier können Sie an breiten Stränden wie Solastranden spazieren, surfen oder einfach den Weitblick über die Nordsee genießen, während im Hinterland kleine Bauernhöfe, Leuchttürme und Vogelgebiete das Bild prägen.

Auch der Jossingfjord und die felsige und gebirgige Umgebung ist sehenswert. Danach geht es wieder zurück nach Stavanger.

Das Hotel Victoria in Stavanger empfängt Sie als traditionsreiches Haus direkt am Hafenbecken Vågen, wo die historische Silhouette der Stadt, die bunten Holzfassaden und die an- und ablegenden Boote eine ebenso lebendige wie elegante Kulisse für Ihren Aufenthalt bilden.

In dem denkmalgeschützten Bau aus dem Jahr 1900 verschmelzen klassizistisch anmutende Pracht, hohe Decken und große Fenster mit einem konsequent modernisierten Interior, sodass Sie in einem Ambiente wohnen, das sowohl den Geist der Gründerzeit als auch den Komfort eines zeitgemäßen Boutique‑Hotels widerspiegelt.

2 Übernachtungen mit Frühstück in einem Deluxe Zimmer

Zwischen Fjorden, Inseln und offenen Nordseepassagen erleben Sie eine Landschaft mit modernen Verkehrsadern, historischen Handelsplätzen und unberührter Natur.

Wenn Sie Stavanger verlassen, folgen Sie zunächst der E39 nordwärts, die sich in weiten Bögen durch die Region Rogaland zieht und Ihnen immer wieder Blicke auf Seen, Moorflächen und niedriges Küstengebirge eröffnet. Bald darauf nähern Sie sich der Inselwelt und den Fjorden der Westküste, wo sich Brücken und Tunnel mit Fährpassagen abwechseln und die Fahrt eine fast inszenierte Dramaturgie erhält, wenn sich nach jedem Tunnelportal neue Meer- und Inselpanoramen auftun.

Je weiter Sie sich Bergen und dem Sunnhordland nähern, desto stärker nehmen Sie den Archipelcharakter der Landschaft wahr, in der zahllose größere und kleinere Inseln, Schären und Felsrücken wie ein Mosaik aus dem Meer ragen.

Mit der Überfahrt nach Austevoll betreten Sie eine Inselkommune, die von Fischerei, Aquakultur und Küstenschifffahrt geprägt ist und gleichzeitig zahlreiche stille Buchten, geschützte Wanderwege und Aussichtspunkte bereithält. Auf Austevoll laden Sie Küstenpfade zu Spaziergängen über Felsplatten, durch Heideflächen und entlang von Kiefernwäldern ein, immer begleitet vom Rauschen der Brandung und den Rufen der Seevögel.

Kurz vor Ihrer Ankunft im Beckerwyc House senkt sich die Straße hinab zum Hafen von Bekkjarvik, einem traditionellen Handels‑ und Schifferort, der seit dem 17. Jahrhundert Reisende beherbergt und noch heute von seiner Lage in einer geschützten Bucht lebt. 

Das Beckerwyc House selbst thront etwas erhöht über dem Ort und erschließt Ihnen beim Eintreffen einen weiten Blick über Hafen, See und die umgebenden Berggipfel des Sunnhordland, die Ihre Anreise gewissermaßen in einem großformatigen Panorama zusammenfassen.

1 Übernachtung in einem Deluxe Zimmer inklusive Frühstück und ein 16-gängiges Fine Dining Tastingmenü im Restaurant Mirabelle by Orian Johannessen mit Weinbegleitung

Das Restaurant Mirabelle im Beckerwyc House verspricht eine Reise durch zeitgenössische „Island Gastronomy“ mit den besten Zutaten der Region. Unter der Leitung des Bocuse-d'Or-Siegers Ørjan Johannessen entfaltet sich auf der oberen Etage des Boutiquehotels ein Erlebnis, das lokale Aromen – von frischem Fisch und Schalentieren aus den umliegenden Gewässern bis hin zu Wildkräutern und Produkten der Inselbauern – in einem mehrgängigen Tasting-Menü mit innovativen Techniken präsentiert.

Weiter geht es mit der Fähre nach Bergen.

Der Naturhafen Vagen mit dem angrenzenden Torget, dem Markt, ist ebenfalls sehenswert. Hier können Sie sich durch die Stände hindurchschlemmen. Oder möchten Sie das Bergen Aquarium besuchen? Die beste Aussicht haben Sie übrigens vom 320m hohen Berg Fløyen, den Sie ganz bequem mit der Standseilbahn erreichen können. Sportliche gehen zu Fuß.

Das exklusive Design‑ und Boutiquehotel Bergen Børs befindet sich im ehemaligen Börsengebäude der Stadt, nur wenige Schritte vom Fischmarkt, dem Hafen und der Bryggen‑Wasserfront entfernt. Hinter der neorenaissancezeitlichen Fassade von 1862 verbindet das Haus großbürgerliche Geschichte mit modernem skandinavischem Interieur und schafft so einen eleganten Rahmen für einen stilvollen Aufenthalt im Herzen der Hansestadt.

Die öffentlichen Bereiche spielen bewusst mit diesem Kontrast, etwa in der ikonischen Frescohallen, der ehemaligen Handelshalle mit ihren Wandgemälden, wo heute Restaurant und Bar eine fast kathedralartige Kulisse nutzen.

2 Übernachtungen mit Frühstück in einer Junior Suite mit Stadtblick

Im Cornelius Restaurant begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise, die bereits mit der Anfahrt beginnt: Mit dem Boot gleiten Sie vom Hafen Bergens aus durch die Schärenlandschaft hinaus zu der kleinen Insel Holmen, auf der das Restaurant unmittelbar am Wasser liegt und Ihnen weite Blicke über Fjord, Berge und vorbeiziehende Boote eröffnet.

Kern der kulinarischen Erfahrung ist das berühmte „meteorologische Menü“, ein mehrgängiges Tasting‑Menü, das täglich neu komponiert wird und sich am Wetter des Tages sowie an dem orientiert, was die lokalen Fischer aus den umliegenden Fjorden gefangen haben. Statt einer festen Karte erleben Sie eine Abfolge von Gerichten, die die jeweils besten Fänge der Westküste in den Mittelpunkt stellen – von zarten Fischfilets über Schalentiere bis hin zu saisonalen Desserts, die den Reigen abrunden.

Die Küche arbeitet mit sekundenfrischen Zutaten, also Meeresfrüchten, die praktisch direkt aus den umliegenden Gewässern in die Töpfe gelangen, und setzt dabei auf innovative Techniken, ohne die natürlichen Aromen zu überdecken.

Zu Beginn Ihres Abends können Sie an der Seafood Bar oder im Rahmen einer kleinen Einführung lokale Schalentiere verkosten, bei der Austern, Krabben, Garnelen oder Muscheln pur oder mit leichten Begleitern wie Zitronen, Dips und frischem Brot serviert werden. Hier erschließt sich Ihnen in konzentrierter Form die Vielfalt der norwegischen Küstenküche, während Gastgeber und Servicepersonal Hintergründe zu Herkunft, Fangmethoden und Zubereitung erläutern und so aus der Verkostung ein sinnliches wie informatives Erlebnis machen.

Während Ihres Aufenthalts im Cornelius Restaurant verschmelzen Naturerlebnis und Kulinarik fortwährend: Durch die Fenster beobachten Sie, wie sich Licht, Wind und Wasser verändern, während auf dem Teller eine parallel dazu komponierte Abfolge von Speisen erscheint, die von genau diesem Wetter inspiriert ist. Wenn Sie am Ende des Abends mit dem Boot zurück nach Bergen fahren, begleitet Sie das Gefühl, nicht nur ein exzellentes Dinner, sondern eine vollständige, mehrstündige Inszenierung der westnorwegischen Fjordküste erlebt zu haben, in der jede Etappe – Bootsfahrt, Seafood Bar und meteorologisches Menü – ihren eigenen, unvergesslichen Akzent setzt.

Cornelius-5-Gang-Meterologisches Abendessen mit Seafood Bar und Bootstransfer ab/bis Bergen

Heute geht es weiter zum Sogne- und Aurlandsfjord. Der Sognefjord ist der längste und tiefste Fjord Norwegens. Der Aurlandsfjord zweigt davon ab.

Ab Stalheim schrauben Sie sich  über die Stalheimskleiva-Straße mit 13 steilen Haarnadelkurven und spektakulären 20% Gefälle hinunter. Achten Sie unterwegs auf die herrlichen Wasserfälle Stalheimsfossen und Sivlefossen.

Kurz vor Flåm, in Undredal, finden Sie die mit 40 Sitzplätzen kleinste Stabkirche Norwegens. Sie wird übrigens immer noch regelmäßig für Messen genutzt. Die Stabkirchen gehören zu Norwegens Kulturerbe. Sie sind über das ganze Land verteilt, jahrhundertealt und komplett aus Holz. Faszinierend!

Eine andere Besonderheit ist der Geitost (Ziege) oder Brunost (Kuh), ein süßer karamellisierter Molkekäse, auch Braunkäse genannt. Schmeckt besonders gut auf frischen, warmen Waffeln, wenn man ihn mag. Entweder, es ist Liebe auf den ersten Biss oder man lässt es lieber sein! Doch keine Bange, es gibt viele weitere Käsesorten, einige der besten sind der Gamalost, Pultost oder der prämierte Krafskar, ein leckerer Blauschimmelkäse.

3 Übernachtungen in einer Suite inklusive Frühstück und drei Gängen zum Abendessen

Die Fahrt nach Ålesund führt Sie durch einige der eindrucksvollsten Fjord‑ und Gebirgslandschaften Norwegens, in denen tief eingeschnittene Täler, Wasserfälle und Hochplateaus ein fortwährend wechselndes Panorama bilden. Zugleich reihen sich entlang der Route ikonische Aussichtspunkte, UNESCO‑geschützte Fjorde und spektakuläre Bergstraßen aneinander, bevor Sie im Storfjord Hotel hoch über dem Wasser einen besonders stillen Blick auf diese Szenerie genießen.

Ålesund besticht zum einen mit seiner traumhaften Lage. Eine klasse Aussicht auf die Stadt bietet sich Ihnen vom Hausberg Aksla.

Zum anderen ist Ålesund reich an wunderschönen Jugendstilbauten, die Sie auf einem Bummel durch das Stadtzentrum bewundern können. 

Speziell in den Sommer-Monaten können Sie auf einer Bootstour zur Vogelinsel Runde über 25.000 Paare von mehr als 200 verschiedenen Seevogelarten beobachten. Auf dem Heimweg oder als extra Ausflugsziel bietet sich ein Stopp im Sunnmore-Museum mit seinem weitläufigen Park an.  Es bietet einen hervorragenden Einblick in die Kultur- und Küstergeschichte der Sunnmøre-Region. Bewundern Sie die alten Gebäude des Freilichtmuseums und die umfangreiche Bootssammlung.

Hoch über dem Storfjord inmitten der Sunnmøre-Alpen gelangen Sie zum Storfjord Hotel. In dem abgeschiedenen Relais & Châteaux Refugium sorgen handgebaute Blockhütten aus massiven Baumstämmen für eine warme, authentisch norwegische Atmosphäre mit einem unvergleichlichen Panoramablick über Fjord, Wälder und schneebedeckte Gipfel.

Im hoteleigenen Restaurant „The Kitchen“ genießen Sie ein abendliches Dreigangsmenü, das lokale Produkte von nachhaltigen Lieferanten – etwa frischen Fisch aus dem Fjord, Wild aus den Bergen oder Zutaten von umliegenden Bauernhöfen – in modernen norwegischen Kreationen vereint.

3 Übernachtungen in der Junior Suite mit Fjordblick inklusive Frühstück, 3-Gang-Abendessen und einem typisch norwegischen Lunchpaket

Ein Highlight Ihrer Fahrt bildet der Trollstigen, die „Trollleiter“, eine Serpentinenstraße mit elf dramatischen Haarnadelkehren, die sich an einer 800 Meter hohen Felswand emporwindet. Lassen Sie sich vom mächtigen Stigfossen-Wasserfall begleiten, dessen Gischt die Luft feucht und erfrischend macht. Oben angekommen, eröffnet sich Ihnen von der Aussichtsplattform ein schwindelerregender Blick ins Tal, auf steile Wiesen, verstreute Höfe und die ferne Fjordkulisse, die bei klarem Wetter bis zum Horizont reicht.

Entdecken Sie die familiengeführte Cidre-Farm Skarbo Gård, wo traditionelle Apfel- und Birnensorten aus den Obstgärten der Region zu handwerklichen Cidres und Säften verarbeitet werden. Hier können Sie frische Moste inmitten von Wiesen und Scheunen probieren und lernen, wie das raue Klima der Fjorde einzigartige Aromen hervorbringt – ein sinnlicher Kontrast zur dramatischen Bergwelt.

Weiter führt Ihr Weg ins Norangtal, ein enges, wildromantisches Tal, gesäumt von fast senkrechten Felswänden, rauschenden Bächen, Bergseen und verlassenen Hütten, die wie aus einer anderen Zeit wirken. Die Straße schlängelt sich durch diese Schlucht, vorbei an den berühmten Deildøskredet-Felsstürzen und kleinen Wasserfällen, die sich in schäumenden Kaskaden ins Tal ergießen.

Das Union Øye Hotel ist ein historisches Juwel aus dem Jahr 1891. Es liegt am Ufer des Norangsfjords, umgeben von steilen Bergen, rauschenden Wasserfällen und der wilden Schönheit der Sunnmøre-Alpen, wo viktorianische Türmchen und Veranden aus dem Grün ragen und eine Zeitreise in eine Ära der Entdeckungen und des Luxus einleiten. In diesem traditionsreichen Manor-Haus, das einst Royals wie Kaiser Wilhelm II., Künstler wie Edvard Grieg und Abenteurer wie William Cecil Slingsby beherberge, verschmelzen opulente Antikmöbel, Brokat-Tapeten und handgefertigte Details mit der unberührten Fjordkulisse zu einem Ambiente voller Mystik und Behaglichkeit.

2 Übernachtungen in einer Junior Suite inklusive Frühstück und 5-Gang-Abendessen

Die Route folgt dem Sognefjellsvegen, einer der höchsten Pässe Nordeuropas bei 1436 Metern, um den herum sich die Tundra mit knorrigen Birken, arktischen Moosen und gelegentlichen Rentierherden ausbreitet. Aussichtspunkte wie der Grotlisanden bieten einen Blick über Gletschertäler und ferne Fjordarme.

Bei Krossbu, einem weiteren ikonischen Passpunkt, öffnet sich das Herz des Nationalparks Jostedalsbreen mit Wanderwegen zu Aussichtsplattformen wie dem Fugleleger, von denen aus Sie die glitzernden Eismassen und darunterliegenden Seen überblicken. Die Landschaft wirkt hier wie ein Gemälde aus Grau, Weiß und Smaragdgrün, unterbrochen von alten Saumpfaden und Steinhaufen, die als Wegmarkierungen dienen, während der Duft von Heide und Steinbrech die klare Bergluft erfüllt.

Von den Höhen senkt sich die Straße durch üppigere Hänge mit Birkenalleen und Wiesen hinab Richtung Luster, wo der Lustrafjord als innerster Arm des Sognefjords in azurblauem Glanz daliegt.

Norwegens ältestes Hotel seit 1640, das Walaker Hotel in Solvorn besteht aus einem familiären Ensemble aus historischen Fachwerkgebäuden direkt am Ufer des Lustrafjords. Hier verbindet die Nitter-Familie in neunter Generation Gastfreundschaft mit norwegischer Tradition und zeitloser Eleganz. Eingebettet in üppige Gärten mit Lilien, Rosen und Obstbäumen hinter weißen Lattenzäunen thront das Hauptgebäude mit seiner reetgedeckten Silhouette neben charmanten Nebenhäusern. Der Tingstova und der 1964 errichteten Hagefløyen-Anbau spiegeln allesamt die regionale Baukunst „byggeskikk“ wider – massive Holzbalken, niedrige Decken und originale Details aus vergangenen Jahrhunderten. Die hauseigene Gallery Walaker 300 – eine umgebaute Scheune von 1882 mit Rossmalereien aus einer alten Kirche – beherbert Werke lokaler Künstler. Hier erzählt Ole Henrik Nitter Walaker abends lebendige Geschichten, auch das Klavier kommt dann schon mal zum Einsatz.

Das Frühstück mit hausgemachten Konfitüren und frischem Brot nehmen Sie im Wintergarten oder auf der Terrasse mit Fjordblick ein. 

2 Übernachtungen in einem Premium Zimmer im Gartenflügel im ältesten Hotel Norwegens inklusive Frühstück und 4-Gang-Abendessen

Bei Borgund erreichen Sie Norwegens bester erhaltenen Stabkirche aus dem 12. Jahrhundert, deren geschnitzte Drachenköpfe, Runenportale und turmhohe Holzskelett eine Zeitreise in die Wikinger-Ära ermöglichen. Umgeben von grünen Hügeln und Friedhofsmauern wirkt das Bauwerk wie aus einer Sage entsprungen, ideal für einen Spaziergang durch die Stille und einen Blick auf die Lærdalstal-Landschaft.

Über Lærdal mit seinen langen Tunneln und Apfelwiesen windet sich die Straße durch enge Täler zum Vøringsfossen, Norwegens ikonischem 182-Meter-Wasserfall, dessen Gischt von der neuen Brücke und Plattformen wie Fossli in schwindelerregende Tiefe tobt. Regenbogen im Nebel und Wanderpfade zu alten Postwegen rahmen diesen dramatischen Höhepunkt ein.

Die Hardangervidda als Nordeuropas größtes Hochplateau bei 1200-1400 Metern öffnet endlose Weiten aus Felsenwüste, arktischen Mooren und Rentierherden, mit Rastplätzen wie Dyranut und Halne Fjellstove inmitten subarktischer Pflanzenwelt. Windgepeitschte Panoramen und ferne Gletscher wie Hardangerjøkulen prägen diese Nationalpark-Strecke, wo Saumpfaden und Aussichtspunkte die Einsamkeit der Höhe spürbar machen. 

Das Utne Hotel im gleichnamigen Ort ist Norwegens ältestes, seit 1722 kontinuierlich betriebenes Hotel. Das denkmalgeschützte Fachwerkhaus befindet sich am Schnittpunkt von Sørfjord und Utnefjord, wo die Hardangerfjord-Kulisse aus smaragdgrünem Wasser, Obstgärten und schneebedeckten Bergen eine warme Heimstatt umrahmt. Gegründet von Peder Larsson Børsem als Poststation und Gasthof, wurde es über Generationen von starken Wirtinnen wie der legendären „Mor Utne“ Torbjørg Johannesdotter geprägt, die 70 Jahre lang Reisende mit herzlicher Gastlichkeit umsorgte, bevor Künstler, Komponisten und Abenteurer wie Ole Bull oder Adolph Tidemand hier einkehrten.

1 Übernachtung im Historic Superior Zimmer mit Fjordblick inklusive Frühstück und 5-Gang-Abendessen

Vom Utne Hotel gleiten Sie zunächst entlang des Sørfjords mit seinen Kirschbaumalleen und Fischerbooten, vorbei an der Kreidmagnende-Fähre, die kleine Inselchen mit Leuchttürmen verbindet. Die Straße folgt dem Hardangerfjord ostwärts durch Odda, wo Wasserfälle aus den Hängen stürzen und die Luft von Blütenduft erfüllt ist, bevor sie sich durch enge Täler Richtung Osten windet.

Über die Rv13 und E134 erreichen Sie die Ryfylke-Region, wo sich die Landschaft von üppigen Hängen zu kargerem Felsgelände wandelt, flankiert von alten Saumpfaden und verstreuten Höfen.

Der Lysefjord bildet eine Landschaft, die zu den eindrucksvollsten Fjordwelten Norwegens zählt und dank steil aufragender Felswände, Wasserfälle und entlegener Berghöfe eine beinahe dramatische Kulisse bietet.

Die Wanderung zum Preikestolen selbst gilt als einer der berühmtesten Klassiker Südnorwegens: Über Felsstufen, Pfade und Holzstege steigen Sie zur gleichnamigen Felskanzel hinauf, deren beinahe rechteckige Plattform sich spektakulär über dem Fjord auftürmt und bei klarer Sicht einen überwältigenden Panoramaausblick bietet. Anspruchsvoller, aber nicht minder eindrucksvoll ist die Tour zum Kjerag, wo der berühmte Kjeragbolten – ein zwischen zwei Felswänden eingeklemmter Felsblock – hoch über dem Abgrund hängt und mutige Besucher zu ikonischen Fotos motiviert.

The Bolder Skylodges schweben Ihnen entgegen als architektonisches Meisterwerk von Snøhetta hoch über dem Lysefjord, wo Stelzenkabinen – StarLodge, SkyLodge und GrandLodge – auf massiven Betonpfeilern balancieren und ein Gefühl gewichtsloser Nähe zur norwegischen Wildnis erzeugen. Auf 170 Hektar unberührter Natur inmitten bonsaiartiger Kiefern und Gletscherfindlinge thront jede Lodge mit Panorama-Glasfassaden direkt am Klippenrand, sodass der Blick unverstellt über türkisfarbenen Fjord und steile Felswände gleitet – ein perfektes Zusammenspiel aus minimalistischem Design und roher Naturgewalt.

2 Übernachtungen in einer Starlodge inklusive Frühstück und am Ankunftstag die Ryfylke Tapas

Heute geht es zurück zum Flughafen, wo Sie Ihren Mietwagen zurückgeben. 

Nun heißt es Abschied nehmen von Norwegen, seinen vielfältigen Naturwundern und magischen Landschaften. Bis zum nächsten Mal im Traumland Norwegen...